黃酒、啤酒和葡萄酒是三大古酒，只有黃酒發(fā)源地是中國，又興盛于中國。黃酒經(jīng)過時(shí)間的推移，不斷地更新迭代，借釀制技藝精湛，得天獨(dú)厚的釀造條件和卓越的品質(zhì)，獲得一致好評(píng)！如今已成為享譽(yù)海內(nèi)外的“紹興酒”。中國黃酒的歷史悠久，是華夏民族的國粹。為了讓更多的人了解黃酒，紹興當(dāng)?shù)卣d建了一座中國黃酒博物館，全方位展示黃酒的文化底蘊(yùn)和發(fā)展史。

中國黃酒博物館坐落于紹興古城光相橋邊，占地28000余平方米，建筑面積16000平方米，是一座融合黃酒博覽、文化研究、休閑娛樂等功能為一體的綜合文化旅游體驗(yàn)地，于2007年正是對(duì)外開放。

博物館一樓是酒業(yè)廳、酒俗廳、酒史廳、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)懷廳、館藏廳。在這里，游客可以了解到黃酒的產(chǎn)生到興起，經(jīng)歷的朝代和涉及的人文故事，感知當(dāng)時(shí)詩與酒交集迸發(fā)的神奇色彩；

二樓是展示紹興黃酒釀制技藝的酒技廳和古越龍山品牌廳。在這里，游客可以看到釀酒師傅制作酒的步驟，復(fù)雜又細(xì)致，讓我們感受到師傅工匠般的精神；

另外一個(gè)樓還有黃酒手工作坊，運(yùn)氣好的時(shí)候，游客可以看到開壇、吊酒的流程，還有免費(fèi)的黃酒品嘗。除此之外，館內(nèi)配有科技互動(dòng)設(shè)備，從視覺、聽覺、味覺、嗅覺多維度增加游客參與性與體驗(yàn)性。

在這里，游客可以品鑒地道純正的紹興黃酒，了解酒風(fēng)酒俗、花雕和釀酒技術(shù)；欣賞酒道表演、參與花雕DIY、黃酒宴、影視廳、私人訂制、教育實(shí)踐課程等等?？靵碇袊S酒博物館感受酒文化的歷史和精髓吧！