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展館由醋史館、文化長(zhǎng)廊、老作坊、醬園、酒海、三酉堂產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)組成，采用聲、光、電等現(xiàn)代表現(xiàn)形式，全面展示醋文化、解讀醋文化、品味醋文化以及醬園文化、黃酒文化。
享譽(yù)中外的鎮(zhèn)江恒順香醋，出產(chǎn)于江南歷史文化名城鎮(zhèn)江，1840年清道光年，鎮(zhèn)江丹徒人朱兆懷創(chuàng)建“朱恒順糟淋坊”，在生產(chǎn)色酒的過程中逐步摸索出獨(dú)特的恒順香醋的釀造技藝。
中國(guó)南北各有兩個(gè)著名的醋產(chǎn)地，北方在山西，南方是鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江香醋名聞遐邇，當(dāng)?shù)孛裰{“香醋擺不壞、肴肉不當(dāng)菜、面鍋里面煮鍋蓋”，可見醋在鎮(zhèn)江的知名度。
博物館占地30多畝、建筑面積4000平方米，是江蘇省“十一五”百項(xiàng)重點(diǎn)文化建設(shè)項(xiàng)目之一，被列入“長(zhǎng)三角世博主題體驗(yàn)之旅示范點(diǎn)”，讓游人了解了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的鎮(zhèn)江香醋歷史，欣賞了恒順香醋非遺傳承技藝，感受了歷久彌醇的香醋文化。
走進(jìn)中國(guó)醋文化博物館，這里成列的各式各樣與醋相關(guān)的圖景，述說著這座城市的香醋歷史，館內(nèi)最核心的部分是一座復(fù)原的老醋坊，為訪客重現(xiàn)當(dāng)年傳統(tǒng)手工制醋工藝，恒順集團(tuán)的員工在現(xiàn)場(chǎng)從講究的選料開始，經(jīng)過多道手工工藝，再經(jīng)過儲(chǔ)存曬制，香醋才能誕生。
從醋史館了解醋歷史，從老作坊知曉制作工藝，以及從陳列館見證恒順醋坊百年榮譽(yù)，曲折的回廊，古樸的抱廈，精致的木格花窗，典雅的馬頭墻，白墻黛瓦的仿古建筑，醋文化館儼然是一座精美的江南小院，處處都在襯托著中國(guó)醋文化深厚的底蘊(yùn)。
工作時(shí)間：周一至周五 09:00 —17:00 官方電話：
豫ICP備17045325號(hào)-1
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